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Los aztecas eran de una de las grandes civilizaciones mundos. Después de la conquista de México que fueron exterminados en gran parte. Sin embargo, algunos de sus descendientes y su lengua náhuatl todavía existen.
Esta guía de la cocina azteca trata de introducir el resto del mundo a la cocina azteca y esperamos animar a los lectores a adoptar o experimentar con algunos de sus ingredientes o recetas.
Cocina azteca se enumeran todos los ingredientes principales de la cocina azteca e incluye ilustraciones a todo color. Algunos ingredientes ahora se conocen a nivel mundial, mientras que otros siguen siendo secreto fuera de la cultura náhuatl y mexicana.
El autor, Nicky Stuart Verra, ha sido durante mucho tiempo interesado en todos los aspectos de la cultura azteca. Este es su segundo libro sobre esta gran civilización, pero a veces se olvida. Su primera es los emperadores del Imperio Azteca.